Tortitas de Huevo

1En un tazón, batir los huevos (2) hasta que estén bien mezclados.

2Agregar la leche y seguir batiendo hasta que se incorpore completamente.

3Incorporar la harina de forma gradual mientras se sigue batiendo para evitar grumos.

4Añadir una pizca de sal y mezclar bien la masa.

5Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto.

6Verter un poco de la mezcla en la sartén caliente para formar las tortitas.

7Cocinar cada tortita por unos minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

8Voltear las tortitas y cocinar por unos minutos más hasta que estén doradas.

9Repetir el proceso con el resto de la mezcla.

10Servir las tortitas calientes con sirope de arce, miel o frutas frescas al gusto.