Tequeños Escolar

1En un tazón, mezcla la harina de trigo con la mantequilla derretida y el huevo (1) hasta obtener una masa suave y homogénea.

2Divide la masa en pequeñas porciones y estira cada porción en forma de rectángulo.

3Coloca una porción de queso blanco rallado (300 g) en un extremo de cada rectángulo de masa.

4Enrolla la masa sobre el queso formando un cilindro y presiona los extremos para sellar bien.

5Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.

6Fríe los tequeños en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.

7Retira los tequeños del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

8Sirve los tequeños escolar calientes y disfruta.