Arroz con Pollo

1En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.

2Añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3Agrega los muslos de pollo (4) y dóralos por ambos lados.

4Incorpora el arroz y revuelve para que se impregne de los jugos de la olla.

5Añade el caldo de pollo, los guisantes, el comino, el pimentón y la hoja de laurel (1).

6Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

7Cubre la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.

8Retira la hoja de laurel (1) antes de servir.

9Sirve caliente y disfruta de este delicioso Arroz con Pollo.