Tacos de Chorizo y Huevo

1Calienta una sartén a fuego medio.

2Agrega el chorizo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y crujiente.

3Agrega el jitomate (1) picado y la zanahoria rallada al chorizo y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4En otra sartén, cocina los huevos revueltos hasta que estén cocidos pero aún jugosos.

5Calienta las tortillas (4) en una sartén o comal hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

6Rellena cada tortilla con la mezcla de chorizo, jitomate (1) y zanahoria.

7Agrega los huevos revueltos sobre el relleno de cada tortilla.

8Dobla las tortillas (4) por la mitad para formar los tacos.

9Sirve los tacos de chorizo y huevo calientes y disfruta.