Pudim de Ovo e Leite

1Pré-aqueça o forno a 180°C.

2Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno, sem ferver.

3Em uma tigela, bata os ovos (6) até ficarem bem misturados.

4Adicione o leite condensado e a essência de baunilha aos ovos (6) batidos e misture bem.

5Acrescente o leite morno à mistura de ovos (6) e leite condensado, mexendo continuamente.

6Unte uma forma de pudim com caramelo e despeje a mistura.

7Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

10Desenforme o pudim e sirva gelado.