Кабачковые оладьи с мясом

1Кабачок натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость.

2Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

3В глубокой миске смешать натертый кабачок, обжаренный лук, говяжий фарш, яйцо (1), муку и воду. Хорошо перемешать до однородной массы.

4Приправить смесь солью и перцем по вкусу.

5На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать столовой ложкой порции теста, формируя оладьи.

6Жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

7Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8Подавайте горячими, можно с соусом или сметаной.