Макароны с фаршем и оливками

1Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

2В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте фарш и обжаривайте его до золотистой корочки, периодически помешивая, около 7-10 минут.

3В отдельной миске взбейте яйца (2) с щепоткой соли и перца. Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.

4Нарежьте огурец (1) и оливки мелкими кусочками. Добавьте их к обжаренному фаршу и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты.

5Смешайте отваренные макароны с фаршем и овощами, добавьте яичное тесто и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6Готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, пока тесто не схватится и не станет золотистым. Подавайте горячими.