Fideos con Papas, Huevos y Ajo

1En una olla grande, hierve agua con sal y cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y resérvalo.

2En otra olla, hierve agua con sal y cocina los fideos hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.

3En una sartén grande, derrite la manteca a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

4Añade las papas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y doradas, aproximadamente 10-15 minutos.

5En un tazón aparte, bate los huevos (4) y agrégales sal y pimienta al gusto. Vierte los huevos (4) batidos sobre las papas en la sartén y cocina, revolviendo suavemente, hasta que los huevos (4) estén cocidos pero aún cremosos.

6Incorpora los fideos y el arroz a la mezcla de papas y huevos (4), y mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por unos minutos más para calentar todo junto.

7Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.