Los Mejores Rollos de Canela Esponjosos

1En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca activa.

2En otro tazón, combina la leche tibia, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla bien.

3Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.

4Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

5Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

6Una vez que la masa haya subido, estírala en un rectángulo grande sobre una superficie enharinada.

7Mezcla la canela en polvo y el azúcar moreno, y espolvorea esta mezcla sobre la masa estirada.

8Si deseas, agrega las nueces picadas sobre la mezcla de canela y azúcar.

9Enrolla la masa firmemente desde un lado largo y corta en rodajas de aproximadamente 2.5 cm de grosor.

10Coloca las rodajas en una bandeja para hornear engrasada, dejando espacio entre ellas. Cúbrelas y déjalas reposar durante 30 minutos.

11Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

12Mientras se hornean, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas con las 2 cucharadas de leche (2) hasta obtener una consistencia suave.

13Una vez que los rollos estén listos, retíralos del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de glasearlos con la mezcla de azúcar glas.