Nhoque à Bolonhesa Simples e Fácil

1.Cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes.

2.Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.

3.Divida a massa em porções e enrole cada porção em forma de cilindro. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm para formar os nhoques.

4.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe os nhoques até que subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.

5.Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

6.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Misture o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

8.Misture os nhoques cozidos ao molho bolonhesa e cozinhe por mais 2 minutos para incorporar os sabores.

9.Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.