Hambúrguer Clássico com Queijo e Ovo

1Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado, o molho inglês, sal e pimenta-do-reino. Modele a mistura em 4 hambúrgueres.

2Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione um pouco de óleo. Quando estiver quente, coloque os hambúrgueres e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados e cozidos ao seu gosto.

3Nos últimos minutos de cozimento dos hambúrgueres, coloque uma fatia de queijo sobre cada um e tampe a frigideira para derreter o queijo.

4Em outra frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os ovos (4), um de cada vez, até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam moles, ou ao seu gosto.

5Para montar o hambúrguer, corte os pães ao meio e toste levemente na frigideira, se desejar. Em cada pão, coloque uma folha de alface, uma rodela de tomate, o hambúrguer com queijo, o ovo frito e finalize com maionese a gosto. Feche com a outra metade do pão.

6Sirva imediatamente com batatas fritas ou chips.