Пирог с помидорами, колбасой и яйцами

1Разогрейте духовку до 180°C.

2На рабочей поверхности раскатайте тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм.

3Выложите тесто в форму для выпечки, придавая ему форму коржа, и обрежьте лишние края.

4На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

5Добавьте нарезанную колбасу и обжаривайте еще 2-3 минуты.

6Нарежьте помидоры кружочками и выложите их на тесто.

7Смешайте яйца (3) с солью, перцем и нарезанной зеленью, затем равномерно залейте смесью пирог.

8Сверху посыпьте тертым сыром.

9Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.