Arroz de Frango Simples e Saboroso

1Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3Coloque os cubos de peito de frango (500 g) na panela e cozinhe até que fiquem dourados por todos os lados.

4Adicione o tomate e o pimentão picados, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os vegetais estejam macios.

5Adicione o arroz à panela e misture bem para que o arroz absorva os sabores.

6Despeje a água na panela e adicione o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem e aumente o fogo até que a água comece a ferver.

7Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

8Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

9Antes de servir, adicione o cheiro-verde picado e misture delicadamente.