Torta de Mortadela e Linguiça Calabresa

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

3Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Reserve.

4Em uma tigela grande, bata os ovos (3) e adicione o leite, misturando bem.

5Acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino, misturando até obter uma massa homogênea.

6Adicione a mortadela picada e a mistura de linguiça calabresa (150 g) à massa, misturando delicadamente.

7Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

8Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme antes de servir.