Frango Cremoso com Arroz e Mussarela

1Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola picada (1). Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3Coloque os cubos de frango na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

4Adicione o arroz à panela e misture bem, refogando por cerca de 2 minutos para que o arroz absorva os sabores.

5Adicione a água e leve a mistura para ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

6Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até que fique homogêneo.

7Por fim, adicione o queijo mussarela ralado e misture até que o queijo derreta e fique bem incorporado ao frango e ao arroz.

8Sirva quente, decorado com salsinha picada a gosto.