Arroz de Carne de Boi com Banana e Batata

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque os cubos de carne de boi na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que a carne esteja dourada por todos os lados.

4.Adicione as batatas cortadas e misture bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

5.Adicione o arroz à panela e misture bem para que os grãos fiquem envolvidos no tempero.

6.Despeje as 4 xícaras de água na panela e aumente o fogo até ferver. Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

7.Quando o arroz estiver pronto, adicione as rodelas de banana e o cheiro verde picado. Misture delicadamente para não desmanchar as bananas.

8.Tampe a panela novamente e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.