Bolo de Banana da Terra com Maçã e Rapadura

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, amasse as bananas da terra com um garfo até formar um purê.

3.Adicione o creme de leite, os ovos e o açúcar ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.

4.Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos e adicione à mistura, mexendo delicadamente.

5.Incorpore a rapadura ralada à massa, misturando até que esteja bem distribuída.

6.Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

7.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café ou chá.