Arroz de Natas com Cenoura Baby e Alho

1Em uma panela grande, aqueça o azeite (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado.

3Misture o arroz (2 xícaras) na panela e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos no azeite (2 colher-de-sopa) e nos temperos.

4Adicione a água (4 xícaras), o sal e a pimenta preta. Aumente o fogo e deixe ferver.

5Assim que a água (4 xícaras) começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz (2 xícaras) esteja macio e a água (4 xícaras) tenha sido absorvida.

6Enquanto o arroz (2 xícaras) cozinha, em outra panela, derreta a manteiga (2 colher-de-sopa) em fogo médio e adicione as cenouras baby. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias.

7Quando o arroz (2 xícaras) estiver pronto, adicione as natas (1 xícara) e misture bem. Em seguida, adicione as cenouras baby cozidas e misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

8Ajuste o sal e a pimenta a gosto antes de servir.