Arroz Doce com Goiabada e Creme de Leite

1Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 15-20 minutos.

2Em uma tigela, misture o açúcar, a Maizena e uma pitada de sal. Reserve.

3Quando o arroz estiver cozido, adicione a mistura de açúcar e Maizena à panela com o arroz. Mexa bem para incorporar.

4Adicione o creme de leite e continue mexendo até que a mistura esteja homogênea e comece a engrossar, cerca de 5 minutos.

5Bata o ovo (1) em uma tigela separada e adicione à mistura de arroz, mexendo rapidamente para que o ovo (1) não coagule.

6Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o arroz doce esteja cremoso e espesso.

7Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

8Enquanto isso, corte a goiabada em cubos pequenos.

9Sirva o arroz doce em porções individuais, colocando os cubos de goiabada (200 g) por cima e polvilhando com canela em pó a gosto.