Torta Salgada de Bacon e Queijo

1Preaqueça o forno a 180°C.

2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal até formar uma farofa. Adicione 1 ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para dar liga.

3Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem nas laterais e no fundo. Reserve.

4Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire e escorra em papel toalha.

5Na mesma frigideira, adicione o peito de peru defumado e refogue por 2 minutos. Reserve.

6Em uma tigela, bata os 2 ovos (3) restantes com o creme de leite, o açúcar, a pimenta calabresa e o queijo mussarela até ficar homogêneo.

7Misture o bacon e o peito de peru à mistura de creme de leite.

8Despeje a mistura sobre a massa da torta na forma.

9Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

10Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.