Bolachas de Fubá com Ovo e Manteiga

1Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2Em uma tigela grande, misture o fubá e o açúcar até que estejam bem combinados.

3Adicione a manteiga à mistura de fubá e açúcar, e misture com as mãos ou um garfo até que a mistura fique com uma textura de farofa.

4Em outra tigela, bata os ovos (2) e adicione o leite e a água, misturando bem.

5Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

6Com a massa, faça pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.

7Achate levemente as bolinhas com a palma da mão.

8Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que as bolachas estejam levemente douradas nas bordas.

9Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.