Pão Caseiro Fofinho

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione os ovos (2), misturando bem.

3Dissolva o fermento biológico na água morna e adicione à mistura de ovos (2) e manteiga.

4Despeje a mistura líquida na tigela com a farinha e misture até formar uma massa.

5Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

6Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

7Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão.

8Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

9Preaqueça o forno a 180°C.

10Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.