Pão Doce de Trigo

1Em uma tigela grande, misture o trigo, o sal e o açúcar. Reserve.

2Em outra tigela, misture a água morna e o fermento, deixando descansar por cerca de 5 minutos até espumar.

3Adicione a mistura de água (200 ml) e fermento à tigela com os ingredientes secos.

4Incorpore o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

5Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

6Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

7Após o crescimento, sove a massa novamente por alguns minutos e modele-a em formato de pão.

8Coloque a massa modelada em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

9Preaqueça o forno a 180°C.

10Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo do pão, o som seja oco.

11Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.