Atún con tomate y arroz

1.Escurre el atún de las latas y colócalo en un bol grande.

2.Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo, y agrégales al bol con el atún.

3.Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños, añádelos al bol.

4.Incorpora las alcaparras, el orégano seco y el perejil fresco picado al bol.

5.Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla y añade sal y pimienta al gusto.

6.Mezcla todos los ingredientes con cuidado para no desmenuzar demasiado el atún.

7.Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

8.Sirve el atún a la Mediterránea en un plato, rociado con un poco de aceite de oliva virgen extra por encima.