Bolo de Banana e Maçã com Aveia e Fubá

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, a aveia, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a margarina derretida, misturando bem.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

5.Incorpore as bananas amassadas e a maçã ralada à massa, misturando delicadamente.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

8.Sirva morno ou em temperatura ambiente.