Bolo de Banana e Maçã com Aveia e Fubá

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.

2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, a aveia, o amido de milho, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal.

3Em outra tigela, bata os ovos (3) e adicione o leite e a margarina derretida, misturando bem.

4Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.

5Incorpore as bananas amassadas e a maçã ralada (1) à massa, misturando delicadamente.

6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

8Sirva morno ou em temperatura ambiente.