Pollo Salteado con Verduras Coloridas

1.Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta al gusto.

2.Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas.

3.Pela la cebolla y córtala en plumas.

4.Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras.

5.Pica finamente los dientes de ajo.

6.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

7.Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos.

8.Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, hasta que esté fragante.

9.Incorpora las zanahorias, la cebolla y los pimientos a la sartén. Saltea las verduras durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero crujientes.

10.Agrega la salsa de soja y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por 2 minutos adicionales para que los sabores se integren.

11.Prueba y ajusta la sal y pimienta si es necesario.

12.Retira del fuego y sirve caliente.