Burger de Poulet Pané avec Cheddar, Banane, Gombo et Tomate

1Coupez les filets de poulet (2) en deux pour obtenir des morceaux plus fins.

2Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.

3Préparez trois assiettes : une avec la farine, une avec l'œuf (1) battu, et une avec la chapelure.

4Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans l'œuf (1) battu, et enfin dans la chapelure pour les enrober complètement.

5Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant.

6Coupez la banane (1) en rondelles, la tomate (1) en tranches et les gombos (4) en fines rondelles.

7Faites griller les pains à burger (2) légèrement dans une poêle ou au grille-pain.

8Sur la moitié inférieure de chaque pain à burger, placez une tranche de cheddar (100 g), un morceau de poulet pané, quelques rondelles de banane (1), des tranches de tomate (1) et des rondelles de gombo.

9Pressez un peu de jus de citron (1) sur les ingrédients avant de refermer le burger avec l'autre moitié du pain.

10Servez immédiatement et dégustez.