Burger Steak Haché avec Tomates Cerises, Cheddar, Jalapenos et Relish

1Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-élevé.

2Formez quatre galettes avec le steak haché. Assaisonnez-les de sel et de poivre des deux côtés.

3Coupez les tomates cerises en deux et émincez l'oignon rouge (1).

4Coupez les jalapenos (2) en rondelles fines.

5Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés. Retirez-les de la poêle et réservez.

6Faites cuire les galettes de steak haché (400 g) sur le grill ou dans la poêle pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

7Pendant la dernière minute de cuisson, ajoutez une tranche de cheddar (100 g) sur chaque galette pour qu'il fonde.

8Toastez légèrement les pains à burger (4) sur le grill ou dans la poêle.

9Pour assembler les burgers, étalez une cuillère à soupe de relish sur la base de chaque pain.

10Ajoutez une galette de steak haché (400 g) avec cheddar fondu, quelques rondelles de jalapenos (2), des tomates cerises coupées et des oignons rouges caramélisés.

11Refermez les burgers avec le dessus des pains et servez immédiatement.