Sauté de Poulet et Crevettes aux Légumes et Riz

1Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter et réserver.

2Dans une autre casserole, cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.

3Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon (1) émincé et l'ail haché, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4Ajouter le poulet coupé en dés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes.

5Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 3-4 minutes.

6Ajouter le poivron rouge (1), la courgette (1) et la carotte (1) coupés en dés. Faire sauter le tout pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

7Ajouter le riz et les pâtes cuits dans la poêle, puis verser la sauce soja. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

8Laisser cuire encore 2-3 minutes pour bien réchauffer le tout, puis servir chaud.