Arroz Perfecto con Agua

1Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz se pegue.

2En una olla grande, agrega las 4 tazas de agua (4) y la cucharada de sal (1). Lleva el agua a ebullición a fuego alto.

3Una vez que el agua esté hirviendo, agrega el arroz enjuagado y revuelve una vez para asegurarte de que no se pegue.

4Si deseas, añade la cucharada de aceite de oliva (1) para darle un sabor extra y evitar que el arroz se pegue.

5Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la olla con una tapa. Cocina el arroz durante 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente.

6Apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos. Esto permite que el arroz termine de cocinarse al vapor.

7Destapa la olla y esponja el arroz con un tenedor antes de servir.