Macarrão Cremoso com Requeijão e Mussarela

1Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada (1) e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

3Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite (500 ml) e o leite à panela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o molho esteja cremoso.

4Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho cremoso.

6Por último, adicione a mussarela ralada e misture até que ela derreta e se incorpore ao macarrão.

7Se desejar, transfira o macarrão para um refratário, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado.

8Sirva quente e aproveite!