Arroz con Carne Picada, Papas y Verduras

1.En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

3.Incorpora la carne picada y cocina hasta que esté dorada, rompiéndola con una cuchara de madera, alrededor de 7-10 minutos.

4.Añade las papas y zanahorias a la olla, y mezcla bien con la carne y la cebolla.

5.Agrega el arroz y mezcla todo para que el arroz se impregne de los sabores.

6.Vierte las 4 tazas de agua en la olla y añade la sal, pimienta, hoja de laurel y comino si lo deseas.

7.Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

8.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.