Salchichas con Queso y Pimientos Asados

1.Precalienta el horno a 200°C (392°F).

2.Lava los pimientos y la cebolla. Corta los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas.

3.En una bandeja para hornear, coloca los pimientos y la cebolla. Rocía con aceite de oliva, añade sal, pimienta y pimentón dulce. Mezcla bien para que se impregnen los sabores.

4.Hornea las verduras durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

5.Mientras se asan las verduras, cocina las salchichas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 10 minutos.

6.Una vez que las verduras estén listas, retíralas del horno y mezcla con las salchichas en la sartén.

7.Agrega el queso cheddar rallado sobre la mezcla de salchichas y verduras, y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3-5 minutos.

8.Sirve caliente en pan, disfrutando de la combinación de sabores.