Pommes de Terre Crémeuses aux Œufs et Ail

1Épluchez les pommes de terre (4) et coupez-les en cubes.

2Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile à feu moyen.

3Ajoutez les cubes de pommes de terre (4) et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 15-20 minutes.

4Pendant ce temps, émincez les gousses d'ail (2).

5Ajoutez l'ail émincé aux pommes de terre (4) dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

6Incorporez le fromage à tartiner dans la poêle et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit fondu et enrobe les pommes de terre (4).

7Dans un bol, cassez les œufs (4) et battez-les légèrement avec du sel et du poivre.

8Faites un puits au centre des pommes de terre (4) dans la poêle et versez-y les œufs (4) battus.

9Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs (4) soient cuits à votre goût, environ 5-7 minutes.

10Servez chaud, en ajoutant un peu de poivre supplémentaire si désiré.