Frango Cremoso com Sardinha e Legumes

1Cozinhe as batatas doces (2) e as batatas inglesas (2) em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.

2Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

3Adicione o peito de frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até que o frango esteja dourado.

4Misture o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

5Adicione o creme de leite e o requeijão, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.

6Junte a sardinha, o milho, os tomates picados (2) e misture delicadamente.

7Em uma tigela, bata os ovos (4) e tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje os ovos (4) batidos sobre a mistura de frango e legumes na panela.

8Cozinhe em fogo baixo até que os ovos (4) estejam firmes e cozidos, cerca de 5 a 7 minutos.

9Sirva o frango cremoso com sardinha e legumes acompanhado das batatas cozidas.