Bolinho de Arroz Frito

1.Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cebola picada, o alho picado, o queijo ralado e a salsinha.

2.Adicione o ovo e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Em seguida, adicione o fermento em pó, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Misture até obter uma massa homogênea.

4.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

5.Com a ajuda de duas colheres, pegue porções da massa e coloque cuidadosamente no óleo quente.

6.Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

7.Retire os bolinhos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8.Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.