Café da Manhã Fit Delicioso

1Comece preparando o abacate: corte-o ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.

2Amasse a polpa do abacate com um garfo e adicione o suco de meio limão (½), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até ficar homogêneo.

3Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e quebre o ovo (1), cozinhando até que a clara esteja firme e a gema ainda esteja mole (ou ao seu gosto).

4Enquanto o ovo (1) cozinha, toste as fatias de pão integral (2) em uma torradeira ou na frigideira até ficarem douradas e crocantes.

5Monte o prato: coloque as fatias de pão (2) tostado em um prato, espalhe a mistura de abacate sobre cada fatia, e coloque o ovo (1) frito por cima.

6Finalize com as fatias de (2) banana, polvilhe as sementes de chia e, se desejar, regue com um pouco de mel para adoçar.