Heerlijke Paprika en Gehakt Schotel

1Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui (1) en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.

3Voeg het gehakt rundvlees (500 g) toe aan de pan en bak het rul en bruin.

4Voeg de paprika, prei (1) en bonen (400 g) toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door en laat het geheel een paar minuten koken.

5Breng op smaak met zout, peper en eventueel extra paprika poeder.

6Neem een ovenschaal en schep het mengsel erin. Strooi de geraspte kaas (200 g) gelijkmatig over de bovenkant.

7Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 20-25 minuten, of totdat de kaas (200 g) goudbruin en bubbelend is.

8Haal de schotel uit de oven en laat het een paar minuten afkoelen voor het serveren.