Macarrones a la Salsa de Queso Cremoso

1.Cocina los macarrones en una olla grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

2.En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos, removiendo constantemente para formar un roux.

3.Vierte lentamente la leche en la cacerola, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5-7 minutos.

4.Agrega la mostaza en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.

5.Retira la cacerola del fuego y añade el queso cheddar y el queso parmesano, revolviendo hasta que se derritan y la salsa esté suave.

6.Incorpora los macarrones cocidos a la salsa de queso, asegurándote de que estén bien cubiertos.

7.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

8.Vierte la mezcla de macarrones y queso en una fuente para hornear. Espolvorea pan rallado por encima para gratinar.

9.Hornea durante 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.