Apfel-Quark-Dessert mit Sahne

1Äpfel (4) schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2In einer Schüssel die Apfelwürfel mit Zitronensaft (1 EL), Zimt (1 TL) und 25 g Zucker (50 g) vermengen und beiseite stellen, damit sie etwas ziehen können.

3In einer separaten Schüssel den Quark (250 g) mit dem restlichen Zucker (50 g) und dem Vanilleextrakt (1 TL) glatt rühren.

4Die Sahne (200 ml) in einer weiteren Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

5Die marinierten Äpfel (4) unter die Quark (250 g)-Sahne (200 ml)-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.

6Das Dessert in Gläser oder Schalen füllen und mit gehackten Nüssen bestreuen.

7Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, damit die Aromen sich entfalten können.

8Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Zimt (1 TL) bestreuen.