Omelete Colorida com Legumes

1.Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor até que fiquem homogêneos.

2.Adicione o repolho picado, a cenoura ralada, a abobrinha ralada, a cebola picada e misture bem.

3.Tempere a mistura com sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.

4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

5.Despeje a mistura de ovos e legumes na frigideira, espalhando uniformemente.

6.Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e a parte de cima comece a firmar.

7.Com cuidado, vire a omelete para dourar o outro lado, utilizando uma espátula.

8.Após dourar, adicione o queijo ralado por cima e dobre a omelete ao meio.

9.Cozinhe por mais 1 a 2 minutos para derreter o queijo.

10.Retire a omelete da frigideira e sirva quente.