Bolo de Chocolate com Recheio de Leite Condensado

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.

2Em uma tigela grande, bata os ovos (4) com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3Adicione o leite e misture bem.

4Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura e incorpore delicadamente.

5Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e adicione à massa, misturando até ficar homogêneo.

6Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.

8Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de leite condensado e creme de leite.

9Cubra o bolo com o restante da mistura de chocolate derretido, se desejar, e sirva.