Empadinha de Calabresa

1Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

2Adicione a margarina em pedaços e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

3Adicione água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

4Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5Enquanto isso, em uma frigideira, frite a calabresa picada até dourar e reserve.

6Após o descanso, divida a massa em porções e abra cada uma em uma superfície enfarinhada.

7Forre forminhas de empada com a massa, coloque um pouco da calabresa frita no centro e cubra com mais massa.

8Pincele a parte superior com o ovo batido.

9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

10Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.