Carne Asada Perfecta con Marinada de Cítricos

1En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el jugo de naranja, el ajo picado, el cilantro, el comino, el orégano, la sal y la pimienta.

2Coloca la carne en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente y vierte la marinada sobre la carne, asegurándote de que esté bien cubierta.

3Cierra la bolsa o cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche.

4Precalienta la parrilla a fuego alto.

5Retira la carne de la marinada y desecha la marinada.

6Unta la carne con aceite de oliva y colócala en la parrilla caliente.

7Cocina la carne durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida a tu gusto.

8Retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en tiras.

9Sirve la carne asada con tortillas, cebolla asada y salsa al gusto.