Esfiha de Carne com Salsicha

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.

2.Adicione o leite morno, o ovo e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3.Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica. Deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano, até dobrar de volume.

4.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

5.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, acrescente a salsicha picada e cozinhe por mais alguns minutos.

6.Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Deixe esfriar.

7.Após a massa ter crescido, divida-a em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.

8.Coloque uma colher do recheio no centro de cada disco e feche formando uma esfiha.

9.Coloque as esfihas em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

10.Preaqueça o forno a 180°C e asse as esfihas por cerca de 25-30 minutos ou até que estejam douradas.