Arroz e Feijão à Brasileira

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

3.Adicione o feijão preto à panela e misture bem com a cebola e o alho.

4.Adicione 4 xícaras de água e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Deixe o feijão cozinhar em fogo médio por cerca de 30-40 minutos, ou até que os grãos estejam macios. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.

6.Enquanto o feijão cozinha, em outra panela, adicione 2 xícaras de arroz e 4 xícaras de água. Tempere com sal a gosto.

7.Cozinhe o arroz em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio, cerca de 15-20 minutos.

8.Quando o feijão estiver pronto, retire a folha de louro e ajuste o tempero se necessário.

9.Sirva o arroz e o feijão juntos, decorados com salsinha picada.