1 serving
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Séparer les blancs de jaunes d'oeufs.
Mélanger le lait avec le beurre fondu et les jaunes d'œuf.
Incorporer la farine, la levure et le sel.
Laisser reposer 20 minutes.
Battre les blancs en neige et les incorporer avec le sucre vanillé.
Eplucher et évider les pommes.
Les couper en lamelles de 8 mm environ.
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre un peu de pâte au fond des empreintes. Répartir les tranches de pommes dans le moule.
Ajouter le reste de pâte sur les pommes.
Faire cuire 30 minutes environ.
Saupoudrer les beignets encore chauds de sucre glace.
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