Blancs de poulet au sarrasin

1Hachez l'oignon (½).

2Coupez les blancs de poulet (2) en lanières.

3Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole.

4Faites suer l'oignon (½) jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5Ajoutez le poulet.

6Laissez dorer pendant 5 minutes.

7Ajouter le bouillon de volaille, le concentré de tomate et le cheddar râpé.

8Saler et poivrer.

9Mélangez bien jusqu'à ce que le cheddar soit fondu.

10Laissez mijoter à petit feu pendant environ 15 minutes.

11Pendant ce temps, rincez le sarrasin à l'eau froide.

12Versez 50 cl d'eau dans une casserole.

13Plongez-y le sarrasin.

14Faites cuire pendant 20 minutes dès l'ébullition.

15Quand le sarrasin est cuit, répartissez-le dans les assiettes.

16Recouvrez avec la préparation au poulet à la sauce tomate.

17Dégustez sans attendre.