Blinis de carottes à la russe

1.Peler et couper les carottes en rondelles.

2.Les mettre dans une casserole.

3.Couvrir d'eau.

4.Saler.

5.Laisser cuire 15 minutes.

6.Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

7.Egoutter.

8.Faire tiédir le lait dans une casserole.

9.Verser la levure dans un bol.

10.Ajoute rle lait tiède.

11.Bien remuer pour délayer.

12.Laisser reposer 5 minutes.

13.Transvaser les carottes dans le bol d'un robot.

14.Ajouter la farine, l'oeuf et le lait.

15.Mixer le tout.

16.Verser la préparation dans un saladier.

17.Ajouter le cumin.

18.Mélanger.

19.Couvrir d'un linge propre.

20.Laisser lever 15 minutes.

21.Graisser une poêle avec un peu de beurre fondu et mettre à chauffer.

22.Faire des petits tas de pâte suffisamment espacés pour qu'ils ne se rejoignent pas pendant la cuisson.