Boeuf bourguignon au cidre (Cookeo)

1.Couper l'oignon en lamelles.

2.Coupez la viande en gros morceaux.

3.Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

4.Lancer le mode DORER.

5.Faire revenir l'oignon avec un peu d’huile d’olive. Réserver.

6.Faire revenir les lardons.

7.Réserver.

8.Rouler la viande dans la farine.

9.La faire dorer sur tous les côtés.

10.Salez et poivrez.

11.Ajoutez l’oignon, les lardons, la feuille de laurier, les branches de thym, l’ail, le clou de girofle et le cidre.

12.Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 35 minutes.

13.Ajouter les pommes de terre.

14.Lancer la CUISSON SOUS PRESSION pour 10 minutes

15.ou plus, si besoin.

16.Couper les pommes en lamelles.

17.Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre.

18.Faire dorer légèrement.

19.Les servir à l'assiette avec le bourguignon.